台湾ラーメン風

台湾ラーメンは、台湾には無い。
名古屋生まれ。

～父ちゃんの料理修行⑦～

台湾ラーメンが食いてぇ。
麺、麺、麺．．．
はるさめ、か。家にあるのは。

１．ニンニク、しょうが、ねぎ、唐辛子をみじん切りにし、ごま油でそれとなく炒める。
２．挽肉、にらをそれとなく炒める
３．はるさめをゆでる。
４．スープは、鶏がらスープの素、出汁の素、キムチ鍋の素をそれとなく入れて、それなりの味にする。
５．麺の上に炒めたものを乗せて終了。

具はうまい！
スープはまずい！
やっぱ、インスタントラーメンみたいな味は作れん。

☆☆★★★