きのこパスタ

あぁ、きのこくいてぇー。

～父ちゃんの料理修行②～

今日はきのこパスタ。
きのこたっぷりの、それっぽいクリームパスタ。

１．しめじ、まいたけ、しいたけ。それなりの量をそれなりに切る。
２．きのこをそれなりに炒める。
３．小麦粉をそれなりに入れ、さらに炒める。
４．パスタの煮汁を、それなりに入れる。
５．牛乳をそれなりに入れる。
６．とろみがそれなりに出るまで、それなりに加熱する。
７．それなりにとろみが出たらＯＫ。
８．それなりにパスタとからめる。
９．真ん中に卵の黄身を乗せて、刻みねぎを載せて出来上がり。

きのこの旨味がソースに溶け出し、それなりの味にできた。
たまごと絡めて、なんちゃってカルボナーラ風に。
ねぎのトッピングはいらんかったな。

それなりに満足できたけど、たまごの黄身と白身を
分けるときに、黄身がちょっと割れちゃったので、
☆３つ。

☆☆☆★★